春季长个正当时,学会这样吃,孩子的个头猛窜!

时间:2018-03-02 10:15:56 作者:雷小厨 阅读: 5880 点赞: 2 分享: 62

孩子生长发育有显著的季节性,其中春季长得最快,据说身高的生长速度是秋天我2.25倍,所以眼下正是孩子长身体的好时节,小厨也是孩子的妈妈,对于孩子长个的食谱也有研究过。今天为大家带来5道适合孩子长个吃的菜,希望家长们抓住孩子长身体的黄金月,为孩子长高助一臂之力。

【芝麻酱拌菠菜】

芝麻酱是钙的“宝库”,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。

食材:小菠菜,蒜末,芝麻酱,干辣椒面,生抽,麻油,熟油,陈醋,熟花生,熟芝麻,白糖,食盐。

制作步骤:

1、小菠菜加盐水浸泡十分钟,清洗干净沥干水分。

2、烧一锅水,水开之后,放入菠煮一分钟捞出。

3、将捞出的菠菜迅速放入冷水中(这样助于保持菠菜的色泽),捞出控干水分,装在一个大一点的碗里。

4、熟的花生用刀切一下或用擀面杖压一下,然后装在一个小碗里。

5、加入一大勺的芝麻酱,少量的生抽,白糖,陈醋,麻油, 蒜末,食盐,干辣椒面,烧一点热油浇在碗里,拌匀做成调料。

6、将做好的调料浇在菠菜上面。搅拌均匀。

7、最后撒点熟芝麻点缀。把拌好的菠菜装在一个圆形的容器里压紧,再倒扣在盘子里,是不是瞬间有上档次了呢。

【鲫鱼豆腐汤】

豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。

食材:鲫鱼1条,水豆腐,生姜,大蒜,水,葱花

制作步骤:

1、鲫鱼买的时候杀好,回家清洗干净,切块。

2、豆腐切薄块待用。

3、 热锅下油,将油烧热,加入生姜,大蒜爆香,加入鲫鱼煎至两面上色。

3、加入足够的水,再倒入豆腐,大火烧开,中火慢煮,直到汤变白,撒入一点葱花出锅。

【紫菜蛋汤】

紫菜被称为“镁元素的宝库”,而虾能补充钙,两者结合在一起可以补钙健骨。

食材:紫菜,鸡蛋,大蒜,大葱,虾米,水,干辣椒沫,食盐,食用油

制作步骤:

1、热锅下油,加入大蒜,大葱,食盐一起煸香,加入半锅水烧开。水按需要求加就行。

2、烧开之后,加入紫菜,虾米,干辣椒沫一起再次煮开。 干辣椒沫也可以和大蒜一起煸香。

3、将打散的鸡蛋液快速加入锅中,加的时候要尽量绕中间沸腾的水部分加。

4、撒点葱花就可以出锅啦。

【蒜蓉小白菜】

小白菜一年四季都有,但属春天的小白菜最好。小白菜含钙量高,几乎等于白菜含量的2-3倍。

相信99%的人不知道这是个高钙青菜,我也是查了资料之后才知道的,小白菜是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服,经常食用颇有益。

食材:小白菜,大蒜

制作步骤:

1、将小白菜放在盆子里加满水,加一勺盐,泡5-10分钟,用清水冲洗2-3次,沥干水份。

2、热锅下油,将油烧热,加入大蒜煸香。

3、加入小白菜急火快炒一分钟。

4、撒入食盐翻炒均匀出锅。

【西兰花炒虾仁】

虾能补充钙质,多晒太阳可以促进钙吸收,钙可以促进人体骨骼发育。

食材:西兰花,虾仁,大蒜

制作步骤:

1、冰冻虾仁解冻后用水清洗几次,沥干水份。

2、西兰花洗干净,锅里加水烧开,加入西兰花焯水,煮开之后就捞出沥干水份。煮太久吃起就不脆了哦。

3、热锅下油,将油烧热,加入大蒜爆香。

4、加入虾翻炒至熟。最多一分钟呀!

5、加入西兰花,食盐一起快速翻炒几个来回出锅。

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