健康无添加的酸奶铜锣烧,再配上自制的红豆馅,给孩子吃的才安心

时间:2018-03-02 23:17:41 作者:多多爱米粒 阅读: 6898 点赞: 52 分享: 34

不光光是叮当猫最爱铜锣烧,孩子们也爱这个松松软软的小松饼。而且我将铜锣烧里面的油换成了酸奶,吃起来既松软又有一股香甜的奶香味,孩子们非常喜欢。烘焙店里的铜锣烧要6块钱一个,虽然包装精美,但实际在家做的话,成本连一半都不到,关键是非常简单哦。 用料:低筋面粉1杯 泡打粉1小勺 蜂蜜2小勺 糖1小勺 酸奶1/4 杯 牛奶1/4 杯 鸡蛋2个 面粉,泡打粉,蜂蜜,糖,蛋黄,酸奶与牛奶,搅拌均匀。

打发蛋白,轻轻将蛋白拌入面糊中。面糊产生气泡,会有一点膨胀。需要静置10分钟。盛起一勺面糊均匀的摊在平底锅上,待表面这一层凝固之后再翻面,小火烙个两三分钟就可以出锅了。

如果家里的孩子比较大了,就可以用这种有颗粒感的红豆泥,如果孩子还比较小,建议先用高压锅将红豆压成熟,一般我会放没过红豆的水,并放入适量冰糖,高压锅压30分钟左右,然后将红豆取出沥干水,用料理机将红豆打成泥状,再用滤网过筛,取过筛好的红豆泥,放在无油平底锅上小火翻炒,水分会在炒拌的过程中慢慢流失,几分钟之后就是非常细腻的红豆泥了。

用两片铜锣烧的的面饼夹上红豆馅,完美的铜锣烧就做好啦。热乎乎的铜锣烧,家里的孩子爱到欲罢不能啊

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