六道养颜美容、色香味俱全的家常菜,学会了女神节给媳妇露一手,妥妥的拴住了她的胃

时间:2018-03-08 00:05:00 作者:斯佳丽的小厨房 阅读: 8819 点赞: 48 分享: 87

【虾仁玉米炒青豆】 原料: 鲜虾 青豆 玉米粒 制作:1. 鲜虾去壳后从2,3节处挑出虾线,洗净后吸干水分;2. 处理好的虾仁加入盐、姜粉、料酒、淀粉和蛋清,拌均匀;3.烧锅开水, 加入适量的盐和油, 将青豆和玉米料放入里面焯煮到八成熟;4. 热锅凉油,放入虾仁进去翻炒;5. 翻炒直至虾仁变色后加入焯好的玉米粒和青豆进去继续翻炒; 6 再加入少许盐调味;7. 最后加入水淀粉勾玻璃芡即可。

【黑木耳炒西兰花】 原料: 西兰花 黑木耳 1 制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水,将泡好的黑木耳进去焯煮; 3. 加入点盐和几滴油; 4. 黑木耳炒好后将西兰花放入里面焯烫变色后捞出; 5. 热锅凉油, 放入蒜片煸炒; 6. 煸香后加入西兰花和黑木耳进去翻炒; 7. 翻炒几下后加入适量的盐调味;8. 翻炒均匀即可。

【清蒸武昌鱼】 原料: 武昌鱼 制作:1. 将武昌鱼表面划上几刀, 加入适量的盐涂抹匀;2. 再加入少许料酒腌制三分钟; 3. 烧锅开水, 将武昌表面放上姜片后放入锅中蒸八分钟;4. 鱼蒸好后拿出来, 滗去水分,去掉姜片 ; 5. 在表面上浇淋上蒸鱼豉油;6. 再将大葱丝和小葱末摆放在鱼表面; 7. 凉锅凉油, 将花椒放入里面煸香; 9. 将烧热的花椒油浇淋在鱼的表面上即可。

【番茄莲子蹄花】 原料:蹄花 莲子 番茄 制作: 1. 准备好原材料; 2. 莲子提前用水泡上半天以上; 3. 烧锅开水, 下入蹄花和姜葱段一起焯水; 4. 烧热锅,放少许油,下入姜片和葱段煸炒; 5. 煸炒出香味后下入一半的西红柿; 6. 边炒边按压西红柿, 将西红柿的汤汁炒出来; 7. 再加入焯过水的蹄花; 8. 继续翻炒, 直至酱汁裹住蹄花;

9. 将炒制过的蹄花放入高压锅中; 10. 加入没过蹄花的开水; 11. 再倒入泡好的莲子; 12. 开大火, 上汽后转为小火10分钟; 13. 这样蹄花就好了; 14. 再倒入锅中, 将里面的姜片和葱段捞出; 15. 加入适量的番茄酱,大火收汁; 16. 再放入另一半番茄块翻炒; 17. 翻炒几下后加入盐、白糖和胡椒粉调味; 18. 翻炒均匀后盛入钵中即可。

【蟹味菇炒丝瓜】 原料: 蟹味菇 丝瓜 制作:1. 准备好原材料; 2. 热锅凉油,将蒜片放入锅中翻炒; 3. 爆香后加入蟹味菇进去翻炒; 4. 翻炒几下后加入丝瓜片进去翻炒; 5. 一同翻炒至丝瓜微微透明, 加入适量的盐调味; 6. 出锅前加入泡好的枸杞即可。

【虫草花山药乌鸡汤】 原料: 乌鸡 山药 虫草花 制作:1. 热锅凉油, 放入乌鸡块进去翻炒; 2. 爆炒至乌鸡没有水分时加入几片姜继续翻炒; 3. 翻炒几下后加入1勺红糖继续翻炒;4翻炒均匀后将炒好的鸡块放入高压锅中; 5. 加入山药段和虫草花花; 6. 再加入适量的水; 7. 加盖,大火烧开气压阀叫后转为小火, 炖上10分钟; 8. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

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