海南人 年节的斋菜煲别担心了 海口菜篮子末端网点将持续供应水芹、甜菜至正月十五

时间:2018-02-09 20:20:47 作者:绿色农业进行时 阅读: 9039 点赞: 4 分享: 23

海南农业媒体领航者 最受欢迎的农业平台

过年过节有鸡吃

是所有海南人的根深蒂固的情结。

鸡与 “吉”同音,吃鸡,代表着隆重、祝愿

除了鸡之外

还有一道必不可少的美食

斋菜煲

大年初一,与北方小伙伴们听着咕噜咕噜的饺子声起床不同,海南人的大年初一都是闻着斋菜煲的香味起床的。

每逢农历大年初一、初九,海口人家家户户必吃斋菜。

初一吃“斋”,寓意清洁净白,来年不杀生,干干净净;初九吃“斋”,图日子平安吉利。

作为一道开年大菜,斋菜煲所用食材也极为讲究:

发菜:寓意发财,财源滚滚日进斗金。

甜菜:甜甜蜜蜜,生活美满。

水芹:勤劳肯干。

青蒜:能说会算,不会吃亏。

荞头:海南方言谐音,寓意较别人强。

茨菇:海南方言除旧,辞旧迎新之意。

刺粉:寓意细水常流,会持家兴业。

金针:寓意有财,家底殷实。

木耳:猫耳。听母话,教人尽孝。

甜竹:百尺竿头更进一步。

黄豆干:寓意金条,手里有货。

花生:长生果,祝福家人健康长寿。

……

但年节时期蔬菜的价格令人胆战心惊

水芹甜菜,曾一路飙升至40、20元一斤

今年不用担心了

春节临近,为满足海口市民、游客对春节特殊菜品的需求,菜篮子产业集团一方面通过自有蔬菜种植基地生产特殊菜品,另一方面与其他保供基地签订特殊菜供应协议,充分迎合海南人民春节习俗、饮食喜好,在菜篮子末端网点陆续供应水芹、甜菜、小葱、蒜苗等特殊菜品,供应期从2月8日开始,将持续供应到3月2日(正月十五)以后。

有了如此保证

小伙伴们会心一笑

年节的斋菜煲也会美味很多了

编辑:小冯

了解更多的农业信息资讯

敬请收看 海南综合频道

每天19:00 《绿色农业进行时》

相关阅读
  • 办结婚证要交5000元二胎保证金?官方回应

    办结婚证要交5000元二胎保证金?官方回应

    2018-02-18

    封面新闻讯   春节期间,一则关于“二胎保证金”的消息不胫而走,称有地方实施婚姻登记时先行收取5000元“二胎保证金”,“什么时候生什么时候返,不生就不返”,多名网友亦称亲友已亲身经历。记者查询发现,早在2013年,网上就零星出现近乎相同的内容,只是保证金数额为数百元。2016年春节期间,相关消息集中爆发,有网友...

  • 她是邓超的师妹,素颜美过杨幂,出演热剧《老男孩》 备受关注

    她是邓超的师妹,素颜美过杨幂,出演热剧《老男孩》 备受关注

    2018-03-11

    最近电视剧《老男孩》大火,一时间刷爆朋友圈。该剧以都市生活为背景,讲述了由刘烨饰演的老男孩吴争,人至不惑之年经历爱与成长的故事。该剧除了刘烨饰演的男一号外,还有林依晨、雷佳音、李建义等多位实力派演员。而剧中一位90后美女,因长相清秀,身材高挑,一时备受关注。她就是在剧中饰演林小欧的闺蜜,一位90后的美女...

  • 走位秀操作,哈登比赛好似打游戏,内线空无一人选择打4分!

    走位秀操作,哈登比赛好似打游戏,内线空无一人选择打4分!

    2018-03-16

    3月16日,NBA进行了9场常规赛,其中火箭在休斯敦主场迎来快船的挑战。再次之前快船以微弱的优势占据着西部第七的位置,在这场101:96输给火箭之后,果不其然的来到了西部第九,成功将马刺送回西部前八!当然,输给西部第一没什么,可有趣的是,快船还有一场面对西部第四雷霆的背靠背,以及对阵西部第三的开拓者。这一波下来...

  • 上周足球理财盘口推荐成绩:15胜2平5负

    上周足球理财盘口推荐成绩:15胜2平5负

    2018-06-04

    上周足球理财盘口推荐成绩:15胜2平5负...

  • 不用着色不用料包的,甜皮鸭配方,让这个鸭店远近闻名

    不用着色不用料包的,甜皮鸭配方,让这个鸭店远近闻名

    2018-03-12

    传统的乐山甜皮鸭在卤制环节并不添加酱油等赋色调料,这锅卤汤是经年使用的老汤兑出来的,颜色是反复添加香辛料透出来的那种自然色,虽然刚卤出来的鸭子看上去颜色金黄,但因为卤汤中加入了冰糖,所以稍一放置,鸭皮的颜色就会氧化变深,此时下入油锅,在焦糖色反应的作用下,卤鸭会进一步“镀”上层枣红色,再刷上一层糖衣...

推荐阅读