川味下饭菜 吃货三国 为生活加道菜 冷鲜即食

时间:2018-02-10 11:23:19 作者:吃货三国 阅读: 3525 点赞: 88 分享: 83

《三国志》有记载,刘备率军刚进蜀地水土不服,诸葛亮便命人将当地泡菜带回军营下饭,由此士气大振。诸葛亮赞叹:天府之国,地杰人灵,四川泡菜,实乃酸爽开胃。从此,泡菜成为四川家家必备菜肴。 为了保留四川酸豆角的原汁原味,吃货三国坚持民间家庭传统工艺小坛腌渍,手工切割后搭配鸡肉糜、四川地道香料精心炒制,酸辣开胃不油腻,嘎嘣爽口回味无穷。

吃货三国严把质量关,主要食材源自“熊猫故乡”——川西卧龙地区优质野生竹笋,植物纤维少,味道更加肥美嫩脆。 搭配鸡肉糜、四川地道香料精心炒制之后,色泽鲜亮诱人,鲜味扑鼻,口感爽脆,吃起来可以听到咔嚓咔嚓的清脆响声,鲜辣回味无穷。

芽菜曾经亮相《舌尖上的中国》,是四川宜宾独具特色的传统名菜,广受欢迎的川菜咸烧白就必须用到芽菜烹饪。 吃货三国传承宜宾民间做法,以农家足时腌渍一年以上的芽菜,混合猪肉和香菇末炒制而成一道肉米芽菜,保证地道川味的原汁原味。 精心烹饪的肉米芽菜色泽黄亮,粑软不腻,鲜嫩爽脆独具口感,特别适合搭配米饭、馒头、锅盔等共同食用。

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