新疆羊肉抓饭,哦吼 吃一盘都不够的吗!歹歹的!

时间:2018-03-18 21:36:30 作者:枯鱼涸辙ti 阅读: 5948 点赞: 99 分享: 57

前言:

此做法是新疆个人家常做法,且自己不是什么大厨,不敢说正不正宗!

究竟没有偷摸进当时厨,怎能晓得何为正宗!

不喜勿做,不喜勿看,不喜勿喷,食无定味。

究竟是新疆长大的儿娃子,从小吃新疆饭长大,长着一个新疆胃,北漂久了最骑虎难下的就是新疆美食!

什么羊肉串,拉条子,大盘鸡,抓饭,烤肉,拌面,还有石河子的八毛凉皮想想都咽口水,哈哈哈!

尤其最爱的就是新疆的羊肉抓饭!

新疆维吾尔族的同胞都是用铁锅蒸米饭,食物的味道还有水分都是闷在锅里的,必定水平上保障了原汁原味!

当然除了铁锅的话!抓饭还能够用电饭煲,究竟当初蒸米饭大家都会用这个(不过必定没有铁锅做的好吃),假如赶工夫或许没有条件的话倡议还是用电饭煲,省时省事嘛!

上面就给大家分享一下家常做法哈:

注:羊肉的话能用新疆绵羊羊肉最好,假如有胡萝卜和黄萝卜都有,倡议都放!

常识点:洋葱在新疆叫皮芽子

1第一步就是复杂的筹备环节,把大米洗一下,浸泡个三到五分钟!(当然你也能够间接冲刷下就行)

2将羊肉切成大块,胡萝卜切成条状或许丁状,皮芽子(洋葱)切丝,筹备好洗净的葡萄干!

注:假如有黄萝卜的话最好在放一些黄萝卜,味道更好吃

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